こんばんは、Shotaです。
GW初日！
一週間ぶりくらいに、
ホームベーカリーでパンを焼きました。
今回は、
塩を少なくして、
ドライイーストを多くしました。
そしたら、パンの膨張率がすごくて
ホームベーカリーの蓋にパンがついていました（笑）
塩は、ドライイーストの動きを抑える働きがあるそうで、
塩は減らして、ドライイーストを増やせば
膨れるんじゃないかと思い、やってみたら、予想通り膨れました。
味は変わらず美味しかったので良かったです。
蓋に、パン生地がこびりつくので、とるのが大変でした。
やっぱり程よく膨らんだほうがいいですね。
今日の実験は予想と結果があったので成功とします。
ドバイは万博が、コロナの影響で一年遅れで始まり、
終わりましたが、
大成功だったようです。
現在は、ドバイに行っても隔離なしで旅行ができるので狙い目です。
ただ、日本に帰るほうが大変かもしれません。
日本も早く、マスクなし、隔離なしの生活になってほしいと思います。
現在島根県のコロナ感染者数は増えていますが、
重症者数は、1人。
入院者数は、57人です。
最近は毎日、100人、150人を超える感染者数の発表がありますが、
これだけ毎日感染者が出ているのに、入院者数、重症者数は少ないです。
ということは、無症状だったり、症状があっても軽かったりする人が多いと言うことです。
お金も検査キットも、人件費ももったいないので
もう、無駄な検査はやめたらいいのに。。。
海外は、すでにマスクなしの生活をはじめているところもあります。
日本はいつまでマスクが続くのやら。
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